最近，来自全州才湾搭档天天正午不睡觉悄悄往外面跑。本来......是公司邻近新开了一家下饭菜，一到饭点都是人，老板放话，才湾人来免费吃醋血鸭，托她的福（厚颜无耻跟着）总算吃上了！

  听说老板是个全州才湾人，做的醋血鸭能下三碗饭！真没想到在五象也能找到这么接地气的下饭菜，小方桌，小矮凳，瞬间勾起小时候跟街坊一同吃饭的回忆。

  招牌菜醋血鸭一上桌，米饭剩不下一点，吃完鸭肉用鸭血酱汁拌饭，底子停不下来！酸辣开胃禾花鱼、农家味十足的土腊味、超下饭的七秒猪肝......还有油茶能够不要钱喝，难怪才湾搭档天天往这跑呢！

  关于流浪在外的人来说，每个人心中都有一道关于家园的下饭菜。而提到醋血鸭，是每个全州才湾人无法舍弃的家园味。

  「才湾人醋血鸭·下饭菜」凭一道醋血鸭火出圈，在广西连开7家店，成功拿捏广西人的胃，实在是有一手。

  ‍‍店里醋血鸭用的鸭子可大有来头，甄选在乡村喝泉流养足150天的泉流鸭，生态散养的鸭子，肉质紧实不柴，皮薄肉厚脂肪少，滋味新鲜甜美。

  而醋也只用全州老坛酸水调制鸭血，店里的辣椒也是专门从全州转移过来，为了口味愈加的朴实地道。

  ‍土生土长的才湾主厨坐镇，拿出看家本领，猛火爆炒，若不是对锅气的老练把控，底子复原不出正宗的才湾家园味。

  人均30元就能吃到正宗的才湾味，十几种菜品随意选，道道平靓正，直接吃到扶墙走。

  店里主打经典桂北风味，根本都是才湾地道的家常菜，看似一般，但地道土味却能瞬间焕起味蕾上的回忆。

  这道招牌菜，熟客进店必点。喝泉流长大的泉流鸭是主角，浓稠的鸭血裹住一切食材，鲜香扑鼻而来，光看着就让人胃口大增。

  鸭肉肉质紧实，交融了苦瓜的甜美，口感丰厚而不油腻，浓郁酱汁的鸭肉往白米饭上一盖，拌匀了汁水的米饭，直接能炫三碗。

  猪肝爆炒7秒出锅，加上红辣椒的加持，将猪仅存的腥膻味逼退，剩余仅有的香。

  新鲜现切的猪肉猛火爆炒，牢牢锁住汁水，镬气十足，端上桌下一秒便是空盘的存在。

  这道经典的家常菜，选用新鲜的毛竹山笋丝，高温热炒下还保存本来的脆爽口感， 山笋丝甜脆爽口，还有淡淡的幽香，肉片滑嫩，雅俗共赏。

  一进门，就被店里充溢怀旧温馨的贩子气味所招引，木桌子，小板凳，手写的黑板菜单，就像走进了小时候与街坊街坊聚餐小饭店，瞬间让人放松了下来。

  老板是地道的桂林全州才湾人，开店的初衷，是为了在外流浪的全州才湾人能在南宁吃上地道的才湾菜，缓解思乡之情。老板不断取人之长，并交融自己对这道菜的了解进行改进，给这道家园的醋血鸭赋予了新的魂灵。

  现在，已经在广西连开了7家门店。客人们来这吃饭，就像回家相同，五常大米铺开吃，油茶免费喝，店里阿姨讲着了解的桂柳话热心款待，瞬间让人倍感亲热。

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