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珠海市斗门区坐落珠江出海口西岸,西江水系多条泾流流经斗门,在这里与海水交汇成共同的咸、淡水地带。上游冲来的很多有机屑在这里淤集,加上气候温暖、风波安静,十分适合各种水生生物的繁殖成长,构成水产品种十分之多的优胜渔场,可捕可养。
得天独厚的自然环境孕育了斗门丰厚的物资,成为南海之滨的“海鲜之乡”“生果之乡”,造就了闻名遐迩的斗门美食。
今日正午,网上搜集的美食达人、本地资深食家以及媒体记者近30人齐聚斗门益利大酒楼,进行一场“舌尖上的斗门”品鉴活动。
由益利大酒楼大厨团队精心烹制16道斗门闻名特征美食,让这些见多识广的美食达人感触斗门滋味。
在本地美食区,共有30家本地商家被推选到现场展销斗门特征美食,大赤坎叉烧、横山鸭扎包、白蕉海鲈、莲洲手艺月饼、虎山村琵琶鸭、上横黄沙蚬等一批本地的“爆款”产品将露脸。
70个展位会聚全国各地优秀特征美食,集中华四面八方悲欢离合咸各种口味小吃,打造中华美食大都会。
在手信干货区,各地手信、手艺艺术食物、食材药材、各类海鲜干货等都将逐个陈设,等待着“吃货”们的到来。
白蕉海鲈是斗门当地的特征产品,也是国家地理标志产品,美食节特设白蕉海鲈展区,让更多人感触到这种“鱼”的魅力。
“中秋游园区”将引进闻名啤酒厂家,依据室外露天广场的特色,举办灯谜及游园会,并举办各种游戏活动,为节日和活动增加一道欢喜景色。
为提高各方门客们的玩耍体会,美食节装备了休闲区及物流快递处等区域,既能满意游客的歇息需求,也可担任美食“搬运工”,门客们“囤货”再无后顾之虑。